» » По мановению волшебной палочки… пекарня открывается!

По мановению волшебной палочки… пекарня открывается! дата: 28.06.2013

Ох, если бы бизнес можно было легко организовать, то им бы не занимался только ленивый. Только на то, чтобы открыть среднюю пекарню по времени уйдёт не менее 9-10 мес. Для будущей «новорождённой» пекарни нужно:

a) Найти помещение минимум в 150 кв.м.;
b) Нанять только квалифицированных работников;
c) Получить все документы;
d) Купить, установить, обкатать производственную линию

Причём бесполезно надеяться на баснословную прибыль в первые дни запуска производства – всю прибыль придётся отдавать корыстным налоговикам и заглядывающим в ваши глаза перед днём зарплаты рабочим. Себе останется мизер, который снова пойдёт дальнейшее развитие своего дела. Надеемся, что ваша пекарня не войдет в когорту тех пекарен, которые работают при рентабельности 10%!

Внедрите свой уникальный продукт! Пусть технолог посидит пару ночей за книгами и справочниками, но в конце выдаст на гора́ сногсшибательно-аппетитную новинку, например, супер-низкокалорийный хлеб. Конечно, в первое время ассортимент будет производиться скромными партиями. Но раскручивайте своё дело! Кто же, кроме вас, выведет пекарню на высший уровень?

Путей реализации выпечки есть множество, и попробовать можно их все. Ну, например, договоритесь с небольшими магазинами и маркетами о поставке. Попробуйте поработать с оптовыми фирмами, которые специализируются на скупке хлебобулочных изделий и последующей их реализации потребителям уже с накруткой. Если жаль терять ещё один дополнительный заработок, возьмите разрешение на торговлю и реализовывайте свой товар сами с прилавков.

Чтобы вы примерно подсчитали объём сырья на производство хлеба, загляните в ГОСТ. Итак, на тонну белого хлеба берётся:
 740 кг – высокосортной пшеничной муки;
 7,4 кг – свежих прессованных дрожжей;
 1 литр 200 гр. – масла растительного;
 9,6 кг – поваренной соли.шаблоны для dle

Добавить свой комментарий

Представьтесь:

Ваш e-mail:

Ваше сообщение:

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные статьи