» » Хлеб в Европе. Каждый народ гордится своим национальным хлебом

Хлеб в Европе. Каждый народ гордится своим национальным хлебом дата: 28.06.2013

В каждой стране, в каждом регионе Европы пользуется популярностью то или иное национальное хлебное изделие. Например, жители северной Германии гордятся своим ржаным хлебом Hamburger Schwarzbrot с пикантным кисловатым привкусом мякиша. Изделие превосходно сочетается с рыбными блюдами, ветчиной и сырами.

Швейцарцы с трепетом относятся к хлебу Bürlikranz – разновидности хлебного продукта Bürli, изобретённого в швейцарском Сант-Галлене. И хотя Bürlikranz с виду ничем не примечателен, его относят к элитной категории хлебобулочных изделий, благодаря его уникальной румяной похрустывающей корке и великолепному вкусу.

Заварной исконно русский хлебушек Borodino славится на весь мир своим неповторимым вкусом, который придаёт тесту солодовая добавка и тмин (либо кориандр), а также самым долгим сроком хранения.

А вот итальянский хлеб Ciabatta популярен не только на родине, но и у нас, и по всей Европе. Хлеб, названный так в «честь» плоской хлебопекарной формы, отличается нежным крупнопористым мякишем, конечно, хрустящей коркой и потрясающим вкусом, который хочется почувствовать вновь и вновь.

«Домашняя выпечка» – примерно так можно перевести название греческого хлебного изделия Choriatiko. И вправду, этот хлеб обязательно выпекается в домашних печах на жаре, который даёт горящее твёрдое топливо. Изделие может подаваться к вину как отдельное блюдо, если ломти Choriatiko обжарены, сбрызнуты свежим оливковым маслом и немного подсолены.

Для жителей Герцеговины и Боснии, Сербии и Хорватии, Черногории и Македонии главное блюдо на столе – это национальный хлеб Bijeli Kruh, великолепно подходящий к традиционным блюдам (супы, свиное, баранье жаркое).

Если есть возможность, непременно отведайте португальского хлеба Cabeça, французского Fers à cheval, турецкого Pide, финского Ruispаlat и датского Sonderjyder…шаблоны для dle

Добавить свой комментарий

Представьтесь:

Ваш e-mail:

Ваше сообщение:

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные статьи